黑木耳拌腐竹怎麼做|黑木耳拌腐竹的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑木耳拌腐竹的做法步驟

• 1、用冷水將黑木耳和腐竹泡發開。

• 2、水燒開後把黑木耳倒入鍋中煮熟，2分鐘即可。

• 3、同時也把腐竹倒進去煮兩分鐘。

• 4、把腐竹和黑木耳撈出，用涼開水沖涼，加入蒜和切碎的小米椒。

• 5、放鹽，醬油，芝麻油，雞精，醋，加2勺紅油。

• 6、紅油如果沒有不放也行，根據自己的口味可以加入其它的醬料，爽口簡單的涼拌菜就做好了。

小竅門

記住，黑木耳和腐竹一定要用涼水沖涼。