“菌類燉土雞,那鮮美的滋味就不多說了”
1、青槓菌和竹蓀提前用清水洗乾淨,泡開。
2、新鮮土雞收拾乾淨。
3、冷水下入土雞,準備焯水。
4、焯水後,瀝乾水分,放入拍破的姜塊。
5、放入泡好的青槓菌和竹蓀,倒入泡菌的水。
6、蓋上蓋子,大火燒開轉小火,燉一個小時即可。
7、出鍋前調入適量鹽調味,非常鮮美。
土雞是上選,配上菌類,湯是超級美味的,除了鹽,別的不用加了。