1、老母雞焯水。
2、撈出洗淨加入清水加入提前一天醃好的鹹肉和幾片姜燉。
3、燉1個多小時放入千張結繼續燉。
4、然後半小時放入竹蓀。
5、20-30分鐘放入泡好的蟲草燉20分鐘。
6、出鍋前放入適量鹽調味。