竹蓀棷子雞湯怎麼做|竹蓀棷子雞湯的做法

“超級清甜香的一道湯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

竹蓀棷子雞湯的做法步驟

• 1、用入水泡發竹蓀，加入半勺醋哦（白醋或陳醋都行）。約15分鐘。

• 2、把泡發好的竹蓀洗淨後切段備著。

• 3、2個泰國香椰的椰水倒入砂鍋中。

• 4、雞肉焯水洗淨。

• 5、洗淨的雞肉放入椰水中，適量加些清水。大火煮開後轉中小火煲約15分鐘。

• 6、讓賣椰子的幫你把椰肉取出。回家自己再清洗下後切條。這個香椰的肉比較軟滑，無需熬很久。

• 7、倒入備好的椰條和竹蓀。煮約8分鐘。

• 8、最後調入枸杞和少許鹽即可，千萬別放太多鹽，會影響這湯的清甜香味的。