薑末豇豆怎麼做|薑末豇豆的做法

“新鮮、翠綠的豇工，不需用油和味精，原汁原味的吃起來清脆有嚼勁。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 氽 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薑末豇豆的做法步驟

• 1、將豇豆折成10cm左右，生薑洗淨並切成細末備用。

• 2、將豇豆放於燒開的水中30秒後撈出。

• 3、將豇豆逐一打成結備用。

• 4、豇豆與鹽充分拌勻後襬放於盤中，撒上薑末即可。

小竅門

豇豆一定要新鮮，這樣焯過後才會色彩嫩綠。可以在焯水時在水中點入色拉油，會讓菜品的色澤有光亮。