薑絲豇豆怎麼做|薑絲豇豆的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

薑絲豇豆的做法步驟

• 1、長豇豆1斤。

• 2、薑絲20g、紅辣椒絲10g。

• 3、鍋燒熱水，放入豇豆。煮5分鐘左右，必須焯熟。

• 4、撈出放入盆中，自然降溫10分鐘左右。

• 5、在豇豆沒有涼透時，放入薑絲、辣椒絲。

• 6、再放入鹽、味精。

• 7、拌勻後醃漬2小時以上，中間要翻拌。

• 8、改刀切段，裝盤即可食用。