酸豇豆炒肉末的做法 酸豇豆炒肉 酸豇豆炒肉末怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸豇豆炒肉末的做法步驟

• 1、豬肉剁成肉沫，加入姜，生抽，生粉，五香粉，醃製十分鐘。
• 2、酸豇豆切成粒，幹辣椒切成段，蔥切段。
• 3、鍋內放入適量的油，燒熱，放入肉沫，翻炒均勻，先盛盤待用。
• 4、鍋內放一點油，燒熱，放入辣椒，爆香，倒入酸豇豆，炒至微幹，放入肉沫，翻炒均勻，撒入蔥花，裝盤。

小竅門

酸豇豆用水清洗兩遍，以免太鹹，最好是自己泡製的豇豆喔。