準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
四個 青椒 :
一個 茄子 :
一個 輔料
味素 :
適量 澱粉 :
適量 醬油 :
兩勺蔥 :
半個蒜 :
一半鹽 :
兩勺耗油 :
一勺姜粉 :
適量 具體步驟
1.土豆切片,清水洗去澱粉,青椒切片,茄子滾刀塊備用
2.需要炸至鍋里加油待油溫大約七十度就可以炸土豆片了,土豆片炸至金黃,就可以炸茄子了,茄子炸至金黃備用
3.調碗汁,把調味料放在碗加水調成汁備用
4.鍋裡留底油,蔥蒜青椒下去爆鍋,炸好的土豆茄子下鍋,把汁澆上去翻炒w一下就可以出鍋啦