紅燒牛腱肉怎麼做|紅燒牛腱肉的做法

“紅燒牛腱肉最主要是選肉一定選後腿花多肉緊”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒牛腱肉的做法步驟

• 1、後退牛腱肉2斤半冷水泡2小時反覆把血水泡出

• 2、肉切成適當小塊好入味

• 3、冷水下鍋煮出血水開鍋沒有血水後撈出

• 4、溫開水放肉水沒肉加入所有調料大火煮沸後小火燉1小時左右

• 5、最後大火收汁放涼後切片

• 6、成品