薑汁豇豆怎麼做|薑汁豇豆的做法

“養生私房菜——薑汁豇豆。
姜是這道菜的點睛之筆，姜有宣發的功效，而豇豆健脾，二者搭配到一起，能夠最大程度提升脾陽。脾陽提升，血糖自然而然就會得到控制，糖尿病引引發的一些乏力、疲憊的症狀，也會有所緩解。另外，豇豆中，含有一種磷脂，能夠促進胰島素的分泌，還能起到增強糖代謝的作用，豇豆中還含有煙酸，更被稱為是“血糖的調節器”，所以豇豆是“天然的降糖菜”。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薑汁豇豆的做法步驟

• 1、將豇豆洗淨。

• 2、切成長段。

• 3、姜和蒜切成末，紅辣椒絲備用。

• 4、水開之後，將豇豆倒入。

• 5、焯水，變色後，繼續煮一分鐘左右撈出。

• 6、過涼水，放入盤中，備用。

• 7、鍋中加30ml的清水，水開，倒入紅辣椒絲、薑末和蒜末、加少許醋和鹽調味，做成調料汁，將焯好水的豇豆擺盤，然後用小勺淋入調味汁。

• 8、最後滴幾滴香油。

• 9、拌勻即可享用。