“美味~~想放蔬菜,就最後放。”
1、蔥切段,使勁捏蔥,水呈淡綠色。
2、碗裡放2勺生抽,1勺老抽,適量鹽,十三香,胡椒粉,攪拌勻,倒入香蔥水,攪拌勻。
3、肉餡準備好,七分瘦3分肥。
4、調料分3次倒入肉餡,每次都多多攪拌。
5、攪拌完,放入1個雞蛋,再次攪拌。
6、鋪好適量蔥。
7、鍋裡放油,放八角一個,花椒適量,小火煮出香味。
8、去掉八角花椒,把油倒入蔥的上面,攪拌勻。
9、放冰箱冷藏1小時。