“簡單美味,健康營養,老少皆宜。”
1、大蘿蔔洗淨。
2、擦絲。
3、水開煮5分鐘即可。
4、撈出,擠出多餘水分,剁碎和肉沫一起放入盆中。
5、攪拌一下。
6、蘿蔔碎、豬肉餡、蒜苗碎和香菜碎,再放入適量鹽、少許老抽和五香粉攪拌均勻即可。
7、面醒20分鐘,再揉成光滑麵糰。
8、搓成長條狀。
9、切成大小均勻的小劑子。
10、擀成大小均勻的餃子皮。
11、包入餡料。
12、包好的餃子。
13、鍋中放適量水,水開後,直接放入餃子,煮沸後加冷水,再煮開後再加冷水,一共加三次冷水,煮熟即可。
14、盛入碗中即食。