香蔥雞蛋餡餃子怎麼做|香蔥雞蛋餡餃子的做法

“簡單美味，健康營養，味道鮮美，老少皆宜，比肉還好吃，滿口留香的香蔥雞蛋餡餃子，真是人間美味。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蔥雞蛋餡餃子的做法步驟

• 1、擇好的蔥，洗淨，控水，切碎，備用。

• 2、雞蛋敲入碗中，加適量鹽，攪散。

• 3、鍋燒熱放適量油，倒入蛋液，翻炒一下，用鏟子搗碎，備用。

• 4、香蔥和雞蛋碎一起放入盆中。

• 5、加適量鹽和少許生抽、五香粉和雞精調味，拌勻，備用。

• 6、面醒20分鐘，再揉成光滑的麵糰。

• 7、搓成長條狀，切成大小均勻的小劑子。

• 8、擀成大小均勻的餃子皮。

• 9、包入餡料。

• 10、包好的餃子。

• 11、鍋中放適量水，水開後，直接放入餃子，煮沸後加冷水，再煮開後再加冷水，一共加三次冷水即可。

• 12、已煮熟的餃子，如圖所示。

• 13、盛入碗中。

• 14、味道鮮美。