咕嚕肉怎麼做|咕嚕肉的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

咕嚕肉的做法步驟

• 1、番茄菠蘿切小塊。

• 2、豬肉切小方塊，加入鹽，生抽，料酒，胡椒粉，油醃製半個小時後加入雞蛋拌勻。

• 3、然後一塊一塊粘上面粉。

• 4、放入事先熱好的油鍋裡炸至金黃色撈出。

• 5、控幹油分。

• 6、鍋內留油爆香蒜頭。

• 7、再加入番茄醬，生抽，醋鹽拌勻。

• 8、加入番茄塊，菠蘿塊，適量水，大火翻炒一下。

• 9、湯汁稍微濃稠一點再加入炸好的裡脊肉即可。