“豆腐是我最愛的之一,通常都是拿來炒啊、燉啊、燜啊之類的,不過偶爾來個油炸的也是蠻不錯的哈~吃起來外脆裡嫩呢”
1、將豆腐切成小塊
2、準備好麵粉
3、將雞蛋打入碗裡
4、用筷子打散
5、放個豆腐在蛋液裡打下滾
6、再裹層面粉
7、下油鍋裡,中小火炸至表面金黃即可
8、撈出來控油,碼入盤裡
9、將鹽、老抽、生抽、糖、蘋果酸加點溫水調好
10、淋在豆腐上或蘸著吃