“炸豆腐皮,簡單易做。可蒜泥涼拌,口感香酥入味兒,可燒青菜,筋道香軟。”
1、鮮豆腐皮一張,沖洗一下,用廚房紙試幹水份。
2、摺疊,切成三角形。
3、抖散。
4、鍋內適量油燒七成熱,豆腐皮放入適量。(不要一下放入,易粘連)
5、炸至兩面金黃撈出。不要炸糊了。剩下的分兩次炸出。
6、成品。
7、成品。