脆皮豆腐 怎麼做|脆皮豆腐 的做法

“利好的豆腐全家人都愛吃。
因為喜歡吃豆腐，吃豆腐的次數就多，吃豆腐的次數多，吃豆腐的方法也在不斷的增加。
花樣吃豆腐，常吃常新。
這款脆皮豆腐，是將豆腐醃製後，用烤箱將豆腐的表皮烤脆，外脆裡嫩，非常不錯。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

脆皮豆腐 的做法步驟

• 1、豆腐洗乾淨。

• 2、入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。

• 3、瀝乾水的豆腐切成片放在盆中。

• 4、碗中加鹽、白糖、生抽攪拌均勻成調味汁。

• 5、將調味汁淋在豆腐上，醃製10分鐘。

• 6、烤盤鋪錫紙，放入醃製好的豆腐。

• 7、將烤盤放入烤箱，上下加熱，190度，20分鐘烤制。

• 8、烤制後裝盤，撒上黑芝麻即可享用。

小竅門

1、豆腐焯水可以去掉豆腥味。
2、調味汁隨個人口味調製。
3、烤制時，先將烤盤放在烤箱底層，10分鐘後挪到中層。
4、烤箱溫度及烤制時間依據具體情況設定。