脆皮澆汁豆腐怎麼做|脆皮澆汁豆腐的做法

“街邊的小吃雖然好吃，但是衛生條件讓人擔憂，自己動手做起來吧，味道一樣好吃😋”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

脆皮澆汁豆腐的做法步驟

• 1、老豆腐。

• 2、切成麻將大小的方塊。

• 3、放入清水中，加點鹽，浸泡5分鐘，撈出控幹水分。

• 4、表面噴油，空氣炸鍋200度，30分鐘，中途記得翻面。

• 5、準備一個空碗，調配料汁，黑色液體包括生抽、醋、蠔油、澱粉和水。喜歡吃辣的小夥伴，可以自行加入小米辣或者辣椒油。

• 6、鍋裡少放油，放入固體調料，然後加入液體調料，熬至湯汁粘稠，放入碗中備用。

• 7、豆腐烤好啦，裝盤！

• 8、淋上料汁，開吃！