-
發表於:2018-07-16
大家認識苦麻菜嗎?苦麻菜也叫苦苣菜,是一種草本植物,平時我們主要吃它的根莖。苦麻菜的葉子有點像鋸齒形,四周會有一些鋸齒。苦麻菜是一種野生的植物,但是我們平時把它採摘下來之後,會作為食...
-
發表於:2023-12-28
食材明細主料苦麻菜(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香苦麻菜的做法步驟1、苦麻菜清洗乾淨,下沸水鍋中焯水,撈出過涼。2、苦麻菜擠去水分切細...
-
發表於:2023-12-31
“苦麻菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等,對預防和治療貧血病,維持人體正常的生理活動,促進生長髮育和消暑保健有較好的作用。同時還有清熱解毒,殺菌消炎、防治癌症的功效...
-
發表於:2018-03-12
注重養生保健的人都知道,苦菜的營養價值非常豐富,但是很多人都受不了苦麻菜苦澀的味道。今天,小編就想教給大家幾種方法能夠把苦麻菜做的好吃不苦,如果你喜歡吃苦麻菜的話,就一起來看看文章...
-
發表於:2024-02-23
“進入夏季後,應該適當吃一些苦味的蔬菜,有清熱解暑的功效。苦菊顏色碧綠,給人一種十分清新涼爽的感覺,做涼拌菜是最佳選擇,略微有一點點苦,十分爽口,尤其是用芝麻醬一拌,非常香。”食材明細主...
-
發表於:2018-06-10
不是。芝麻菜和苦菊是不同種類的植物,芝麻菜又叫東北臭菜,既可以做藥材又可以做食材,一般以種子油和嫩莖葉為食,可以做成涼拌芝麻菜,也可以當作蔬菜沙拉的配菜。苦菊則是以嫩葉為食,可以做成...
-
發表於:2023-12-27
“苦苦菜是西北最常見的野菜之一,有清肝明目的功效,是當地最受歡迎的野菜。”食材明細主料苦苦菜(500g)輔料幹辣椒(1個)調料鹽(適量)蒜蓉(適量)白糖(少許)味精(少許)生抽(少許)白醋(適量)熱花椒油(適量)酸...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料芹菜(適量)苦瓜(適量)輔料芝麻醬(適量)生抽(適量)醋(適量)香辣醬(適量)麻香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻香芹菜苦瓜的做法步驟1、芹菜切段。2、苦瓜切片。3、放入鍋裡。4、放入芹菜...
-
發表於:2024-01-27
“苦瓜,又叫涼瓜,含有清脂素,生吃苦瓜有減肥效果。夏季是青春痘的多發季節,進入夏季,氣溫驟然升高,人體出汗多,易導致痤瘡爆發,因此,夏季少吃辛辣油膩,多吃粗纖維的苦瓜,是很有好處的。”食材明細...
-
發表於:2024-02-10
“這道菜餚的特點是調味,關鍵是料汁的製作。料汁的麻香來自於花椒,辣香靠的是辣椒,還有芝麻的純香,並且油中還有大料桂皮的厚重香氣。將其和清脆的苦瓜搭配,是一道很好的開胃小菜”食材明細...
-
發表於:2024-01-05
“春夏之交,蔬菜青黃不接,苦麻菜卻是生長最旺盛的時候,洗淨焯水剁細後伴著肉餡做成麥餅,烙熟後皮薄餡足,外香裡嫩,外加一碗溫涼的粥,是高溫炙烤下的夏日裡大多家庭的選擇”食材明細主料豬夾心...
-
發表於:2023-12-30
“肉香、菜香、雞蛋香混合,炎熱的夏天,一個美味麥餅加上一碗溫熱的粥,足矣。”食材明細主料五花肉(適量)雞蛋(適量)苦麻菜(適量)麵粉(100g)水(55g)輔料蒜泥(適量)韭菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生...
-
發表於:2018-09-07
不是一種。在外觀上,芝麻菜和苦菊的葉子還是比較相似的。不管是芝麻菜還是苦菊,都是可以食用莖葉的。在清洗芝麻菜和苦菊的時候,可以選擇用食鹽進行搓洗,這樣做能夠有效地減少芝麻菜與苦菊...
-
發表於:2024-02-29
“【夏季爽口冷盤]---簡單好吃的麻醬苦瓜很好吃!夏天炎熱,這款麻醬苦瓜清脆可口,也不會太苦,簡單又方便,是夏季消暑的好冷盤。今天分享給大家,希望大家喜歡!”食材明細主料苦瓜(適量)輔料麻醬(適...
-
發表於:2021-01-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘麻醬本就香味濃郁,口感醇厚,加上苦菜的爽口,味道將變得更加的豐富起來,給了味蕾另一種不平凡的體驗,同時苦菜降三高,安心神...
-
發表於:2023-12-27
“自己院子裡的苦菜和蒲公英採了,就幾棵太少了,不值當做別的,放點黑芝麻核桃桑葚粉煎個餅來吃。”食材明細主料黑芝麻糊(適量)雞蛋(1個)苦菜(些許)輔料麵粉(適量)清水(些許)調料食鹽(適量)其他(口味)煎(...
-
發表於:2023-12-30
“夏日吃點“苦”很有必要哦!今來一款:麻油拌苦瓜,爽口極了!”食材明細主料苦瓜(一根)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料芝麻油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻油拌苦瓜的做法步驟...
-
發表於:2018-09-07
談到小滿這個我們中國傳統的二十四節氣之一,我們通常會在當天或是前後吃味苦的蔬菜,那麼大家知道它們分別是什麼菜嗎?它們對我們人類身體有什麼作用呢?在這個時節食用有什麼特殊功效呢?下面...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料苦瓜(適量)輔料芝麻醬(適量)生抽(適量)香醋(適量)辣醬(適量)麻香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬苦瓜的做法步驟1、苦瓜切片。2、材料如下。3、灼水後取出放涼。4、加入適量芝麻醬...
-
發表於:2024-01-05
“炎熱的夏季,需要食用清熱去火,排毒祛溼的食物。苦瓜是很不錯的選擇。苦瓜所含的生物鹼類物質奎寧,具有消炎退熱、清心明目的功效,還有著加速排毒,解勞乏,養血滋肝、潤脾等功效。做道芝麻醬...
-
發表於:2024-01-02
“清熱去火的苦瓜在這個季節最受歡迎。苦瓜去瓤焯水後,澆上用鹽、白糖、生抽、橄欖油中和的麻辣醬調味汁,味道相當好。微辣微麻又微甜的口感很適合家中食客。”食材明細主料苦瓜(200g)輔料...
-
發表於:2024-01-11
食材明細主料苦苣(150g)輔料芝麻醬(1湯匙)生抽(1湯匙)大蒜(2瓣)陳醋(1茶匙)白糖(1g)白開水(1湯題)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬拌苦苣的做法步驟1、苦苣洗乾淨2、鍋中倒水燒開,將洗淨的苦苣...
-
發表於:2024-02-25
“苦菊味略苦,顏色碧綠,含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等,有清熱去火、抗菌、解熱、消炎、明目等作用。夏季,苦菊是我的最愛,尤其是涼拌苦菊,酸甜中帶著一絲苦味,呵呵,不妨來試試...
-
發表於:2024-01-11
“苦菊一般都是涼拌,今天換了一種做法,大火爆炒,因為炸了乾紅辣椒和花椒,所以味道又麻又辣又香,喜歡麻辣口味的朋友們可以試一下哦!”食材明細主料苦菊(適量)輔料乾紅辣椒(2個)小蔥(少許)鹽(少許)雞...
-
發表於:2024-01-05
“它是老一輩的記憶,是新一代的寵兒,簡單說吧,就是玉米麵包上菜,在平底鍋裡這麼一烙,那金黃的顏色,誘人的香味,特別是烙焦的部分,脆脆香香的,光聞味就流口水啦,簡直太香了。”食材明細主料苦苦菜...