1、食材:老豆腐、豬肉餡。
2、肉餡中放入鹽。
3、放入胡椒粉。
4、放入蠔油。
5、放入生抽。
6、放入一勺澱粉。
7、攪拌均勻。
8、放入老豆腐,捏碎。
9、搓成丸子滾上面包糠。
10、油溫六成熱放入丸子刁,改成中小火炸。
11、炸至金黃撈岀控油即可。
12、成品圖。