1、排骨斬成小塊。
2、將排骨冷水下鍋加入少許料酒,焯燙出血水後撈出沖洗乾淨。
3、準備適量的霍斛。
4、準備適量的紅棗枸杞。
5、將排骨放入砂鍋中。
6、加入適量的清水。
7、放入霍斛,大火煮開轉小火煲1小時。
8、1小時後的排骨湯已經很濃郁了。
9、放入清洗好的紅棗枸杞,煲20分鐘左右,加鹽調味出鍋即可。
10、成品。
11、成品。