“西蘭花除了有抗癌作用以外,還含有豐富的抗壞血酸,能增強肝臟的解毒能力,提高機體免疫力,對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。”
1、準備食材,西蘭花切小塊用開水焯一下後撈出瀝乾水分
2、蝦仁在後背開一刀去除蝦線,洗淨備用
3、大蒜切成細末
4、鍋內放少許食用油,小火燒至5成熱時放入蒜末煸香
5、放入西蘭花繼續翻炒2分鐘
6、將蝦仁放入,中火炒熟
7、放入少許蠔油、精鹽、加雞精調味
8、成品圖
9、成品圖