“每次做的麵包都是甜的，可是家裡有個喜歡吃鹹麵包的，所以做了這個沙茶醬奶油餐包
，沒想到鹹鮮帶上微辣，受到了無比的歡迎，而且用了中種和二次發酵，放了三天還是個軟妹子”
1、準備材料。
2、把所有中種麵糰材料混合，放入麵包機一個程式揉成光滑的麵糰。將麵糰留在麵包機內室溫發酵2.5小時。
3、中種撕成小塊加入主麵糰的材料揉至成團。
4、繼續揉至光滑然後有手套膜。延續發酵１小時。（我們這兒溫度２５度，如果溫度比較高那麼時間縮短）。
5、基礎發酵結束，將麵糰平均分成8份，滾圓蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。
6、準備好二勺沙茶醬。
7、鬆馳好後，把麵糰擀成長橢圓形。
8、沙茶醬加一點點水拌勻，均勻塗在橢圓形的麵糰上。
9、輕輕捲起，把尾端捏緊。
10、把整好形的麵糰放入模具內。烤箱下面放碗熱水，把麵包放烤箱入進行最後發酵。３５度發酵４０分鐘左右。放入預熱170℃的烤箱，中下層，上下火1７分鐘左右至上色。液體的量根據溫度，溼度，麵粉的吸水性來自己調整。
注意火候
千里飄香谷
