蒜蓉蠔油炒西蘭花怎麼做|蒜蓉蠔油炒西蘭花的做法

“西蘭花對視神經有保護作用，西蘭花維生素c含量較高，介於這二個原因，孩子就愛上了西蘭花。常吃澆頭的西蘭花，總感覺味道沒有滲到裡面，所以我改用清炒，吃起來一樣清清楚楚，而且味道很透。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉蠔油炒西蘭花的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、西蘭花切成小朵，杆子切片，胡蘿蔔切片，蒜頭切成蒜蓉

• 3、鍋里加2克鹽放水燒開，倒入西蘭花並燒開

• 4、一燒開就倒出來冷水沖涼

• 5、熱鍋中放入油，油溫升高後加入蒜泥胡蘿蔔翻炒

• 6、倒入二勺子蠔油並翻炒均勻

• 7、放入西蘭花翻炒一分鐘

• 8、準備出鍋

• 9、成品