1、西芹摘除葉子和根莖洗淨瀝乾水備用
2、西芹片成薄片
3、鍋中燒開水將西芹焯水時間不要過長影響口感以及營養流失嚴重
4、焯好水的西芹立即放入冷水中過涼後瀝乾水份備用
5、鮮蝦鹽水煮熟去頭和皮保留完整蝦仁肉肉
6、鍋中倒入油燒熱放入蒜蓉爆香
7、放入西芹大火快速翻炒均勻
8、放入蝦仁肉肉同時放入鹽翻炒入味
9、最後放入味精提鮮即可出鍋享用
10、炒好的蒜蓉西芹蝦仁擺入盤中好漂亮
11、再擺上枸杞子做裝飾即美觀又美味
12、這盤美味看起來是一盤藝術品
13、來瓶美酒別有一番滋味
14、營養美味還非常有賣相噢