西蘭花蒸蝦仁怎麼做|西蘭花蒸蝦仁的做法

“這樣做西蘭花，孩子吵著還想吃！
每一位媽媽最大的心願就是孩子不挑食，西蘭花含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。但是很多媽媽平時都採用炒、或者煮的方式烹飪西蘭花，導致偏硬且不入味，讓孩子從小對西蘭花就留下了味覺陰影。
其實解決之道一字記之曰——“蒸”。當原汁原味的“蒸”心的西蘭花，遇上Q彈整隻的“蒸”意的蝦仁，一段和諧美妙的美味戀曲就此展開。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花蒸蝦仁的做法步驟

• 1、西蘭花撕小朵，洗淨在盤周圍擺上一圈

• 2、蝦仁清理乾淨後倒入西蘭花中間

• 3、放入蒸箱，100度，蒸8分鐘左右

• 4、蒸的時候，取一小鍋，將水、鹽、雞精、蠔油混合煮沸，然後將10克清水和10克生粉調成水澱粉，倒入鍋中，快速攪拌，至湯汁濃稠時關火

• 5、調成水澱粉，倒入鍋中，快速攪拌，至湯汁濃稠時關火。

• 6、最後將蒸好的西蘭花和蝦仁取出，將芡汁澆於表面即可。