1、準備材料.
2、苦瓜洗淨,切成粗絲備用.
3、雞肉切粗絲,放入半勺鹽,半勺料酒.
4、抓勻,醃10分鐘.
5、熱鍋入油,放入雞肉.
6、翻炒至變色.
7、在放入苦瓜,加半勺鹽.
8、炒兩分鐘,加半勺雞精炒均勻即可.