1、準備材料.
2、苦瓜洗乾淨切成小丁備用.
3、雞肉切丁,放入半勺鹽,半勺料酒抓勻,醃10分鐘.
4、熱鍋入油,放入雞丁.
5、翻炒至變色.
6、放入苦瓜丁.
7、加半勺鹽,翻炒三分鐘.
8、放半勺雞精翻炒均勻即可.