“姜在中醫裡有重要的地位,有扶正陽氣的作用。在日常生活中又是不可或缺的佐料。寒冷冬日,來一盤薑絲雞肉,身上馬上暖暖的。”
1、雞胸肉切成細條
2、生薑切絲
3、蒜切碎
4、鍋里加適量油,爆香蒜末
5、倒入薑絲翻炒
6、加入雞胸肉
7、翻炒
8、加入一勺鹽,一勺生抽,一勺老抽。繼續翻炒。
9、翻炒十分鐘左右即可。中間可以加一點點水,以防糊鍋。