洋蔥炒雞胸肉怎麼做|洋蔥炒雞胸肉的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋蔥炒雞胸肉的做法步驟

• 1、洋蔥處理乾淨切塊。

• 2、冷水浸泡出洋蔥的苦辣味。

• 3、雞胸肉切片。

• 4、冷水下鍋焯水。

• 5、煮熟即可。

• 6、撈出洗淨浮沫瀝乾水分備用。

• 7、切蔥姜。

• 8、洋蔥撈出瀝乾水分。

• 9、熱鍋冷油，油熱放食鹽。

• 10、當薑絲和洋蔥翻炒。

• 11、炒至洋蔥變色放生抽。

• 12、炒均勻放雞胸肉。

• 13、翻炒2分鐘。

• 14、放蔥葉炒均勻即可。

• 15、成品。

小竅門

洋蔥一定要冷水浸泡一下，這樣炒出來的菜只有蔥香味沒有苦辣味。