炒雞胸肉的做法 雞胸肉▪家庭晚餐篇 炒雞胸肉怎麼做

“豬肉漲價了，家裡又沒礦，還想吃肉怎麼辦？吃雞肉唄～😂😂”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炒雞胸肉的做法步驟

• 1、準備一塊洗乾淨的雞胸肉，削了皮的土豆，兩對青紅辣椒，小半根蔥～

• 2、雞胸肉切條，再依次放入生抽，老抽，五香粉，用筷子攪拌均勻，醃一會兒。

• 3、土豆切塊，備用。

• 4、鍋裡燒水，水開放土豆塊，焯熟過濾備用。

• 5、大蒜拍一拍，剝開，再切碎；蔥、青紅辣椒切碎。

• 6、起鍋燒油，油熱，放入豆瓣醬煸炒香。然後倒入蒜末、蔥末和青紅辣椒碎，炒香。

• 7、再倒入醃好的雞胸肉，翻炒均勻至七分熟。

• 8、放入土豆，再放入十三香和雞精，翻炒入味。

• 9、出鍋～

小竅門

①.炒豆瓣醬的時候切記不要炒焦，炒香就行，最好開小火。我這個就有點翻車了，因為接了我媽一個電話，一回頭就有點焦了。
②.土豆也可以焯七八分熟，如果有手藝，也可以直接和雞胸肉炒，我嫌麻煩，這個是懶人做法。😆
③.想要土豆脆一點，出鍋之前可以放點醋。我今天不想吃脆的，就沒放～
好吧，就這些。。。
歡迎吐槽┐(‘～`；)┌