1、油菜洗淨。
2、切段。
3、取雞胸肉。
4、切片。
5、冷水下鍋焯水。
6、油菜放煮玉米的鍋裡焯水。
7、燙變色,撈出過冷水瀝乾水分備用。
8、雞胸肉煮熟,撈出過冷水瀝乾水分備用。
9、熱鍋冷油,油熱放食鹽。
10、放雞肉和油菜翻炒。
11、大約炒幾十秒即可。
12、成品。