烤箱版肉末茄子怎麼做|烤箱版肉末茄子的做法

“孩子要吃肉末茄子，夏天吃太油膩，我就做了這版少油的烤箱版茄子。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

烤箱版肉末茄子的做法步驟

• 1、去茄子褲的茄子

• 2、切成條，擺放在烤盤裡。

• 3、180℃，烤20分鐘。然後用叉子在茄子肉上劃幾道，刷油，再考10分鐘。烤茄子的時間我們可以準備配料。

• 4、香菇焯水，切丁蔥姜切絲蒜切沫。

• 5、鍋中加油，加入薑絲。

• 6、放入肉餡翻炒。

• 7、放入蘑菇翻炒。

• 8、放入蔥絲翻炒。

• 9、放入耗油和醬油調味。放入五香粉和蒜末翻炒。

• 10、把餡料平鋪在茄子上，放入烤箱烤10分鐘。

• 11、成品。