準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
60分鐘頗受家人喜愛的一道甜品,外酥裡嫩的豆沙千層酥餅是當之無愧啦。一層一層酥脆的外皮,輕咬一口都泛著香氣,讓人忍不住想多吃幾個。拿去辦公室還可以當作點心吃,根據不同的季節可以換裡面的餡料,老少皆宜的一款甜點,希望對大家有幫助
主料
綠豆沙 :
500 低筋
麵粉 :
500 輔料
白砂糖 :
50 具體步驟
.準備綠豆沙餡兒
製作水油皮
製作油酥
水油皮和油酥各分成16等份;取一水油皮,擀成圓片,放入油酥;
像包包子一樣包好;擀成長舌狀;
按扁,再擀成長舌狀;
放入綠豆湯餡,包緊
烤盤鋪油紙,放入豆沙酥生胚,上面壓平;
烤箱180度,上下火,中層,烤20分鐘;
烤至微黃,取出;