烤箱版牛肉丸怎麼做|烤箱版牛肉丸的做法

“土耳其家庭做牛肉丸很簡單，用雞蛋和麵包康調和肉餡，使肉丸鬆軟滑嫩。配上土豆泥和乳酪，澆上番茄醬汁。不僅色澤引人食慾，味道也確實可贊。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤箱版牛肉丸的做法步驟

• 1、洋蔥搓碎擠幹水份，加入肉餡中。再加入雞蛋、鹽、胡椒、百里香，攪勻。

• 2、加入麵包康揉成團。加少許清水調和，並不斷地揉搓上勁。

• 3、分搓成獅子頭大小的肉丸。

• 4、用粗擀麵杖的一頭或杯底壓入肉丸中，壓成碗狀。

• 5、放入預熱後的烤箱，180度烤10分鐘後拿出烤箱。

• 6、土豆煮熟，剝皮，加入1大勺融化的黃油後搗成泥。

• 7、慢慢加入牛奶拌成糊狀。加入鹽和胡椒調味。

• 8、番茄醬中加入熱水和一勺黃油調成汁。加適量鹽和白糖調味。

• 9、土豆泥舀入烤好的肉丸中

• 10、番茄汁倒在烤盤中肉丸的四周。

• 11、每個肉丸上撒上乳酪絲。

• 12、放入烤箱再烤10分鐘至表面焦黃，即可盛盤。