1、原料圖。
2、幹木耳泡發。
3、豆腐片放入水中煮軟。
4、將煮好的豆腐片沿對角一切四份,木耳切小塊,大蔥段切絲,火腿腸切片。
5、鍋中倒油,放入郫縣豆瓣醬炒香。
6、大蔥絲放入翻炒。
7、豆腐片,木耳,火腿腸放入。
8、倒入適量料酒,加入少量開水,大火煮開後收汁即可。