1、食材備好。
2、這是我泡了一晚的黃豆把它淘洗乾淨。
3、用料理機加水打成生豆漿,這個不要偷懶用豆漿機因為豆漿機做出來口感特別差。
4、過濾一下。
5、內脂粉加入大約100克的涼開水劃開。
6、豆漿燒開打出浮沫。
7、用中火熬製5分鐘,熬製豆漿熟透。
8、內脂水倒入一個保溫比較好的容器裡。
9、豆漿降溫到80-90度倒進內脂水裡蓋蓋安靜的等30分鐘。
10、半個小時後豆漿變成豆腐了。
11、舀一碗出來加點鹽。
12、生抽調味來一勺。
13、在來一勺香油。
14、撒上紫菜,蝦皮,蔥花好吃的豆腐腦兒做好了。
15、細嫩軟和好吃極了。