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家常豆腐的做法 家常豆腐~(先炸後炒,無比美味~) 家常豆腐怎麼做
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
北
豆腐
(適量)
輔料
青椒
(適量)
洋蔥
(適量)
豬肉
(適量)
配料
郫縣豆瓣醬
(適量)
蔥
(適量)
姜
(適量)
蒜
(適量)
微辣
(
口味
)
炒
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
家常豆腐的做法步驟
1、瘦肉切片,加生抽,澱粉抓勻,醃製20分鐘。
2、青椒,洋蔥切片。
3、油鍋燒熱,加點鹽,加蔥薑蒜煸香。再加入郫縣豆瓣醬煸出紅油,下入肉片炒勻,烹入料酒。
4、加少量水煮一會,主要是把肉煮熟(我切的肉太厚了。。),然後加入豆腐翻炒均勻。再加入洋蔥炒軟,加入青椒翻炒。撒上雞精即可出鍋。
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先炸後
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