1、水豆腐買回來之後用鹽水泡兩個小時,水中放一小勺鹽即可,這樣煮出來的豆腐才有味。
2、豆腐切成小四方。
3、蔥花。
4、鍋中下油,將豆腐放進去煎一小會,晃動鍋就可以了,不要翻攪太厲害。
5、加入醬油,蠔油小心翻一下。
6、加入適量溫水煮。
7、出鍋。