1、木耳泡發北豆腐,準備青椒洗淨,胡蘿蔔洗淨。
2、青椒去蒂切塊,胡蘿蔔去皮切片,豆腐切三角塊。
3、鍋中放油小火煎豆腐至兩面金黃。
4、煎至這個樣子。
5、撈出備用。
6、鍋中放油,炒胡蘿蔔半分鐘。
7、放入泡好的木耳炒20秒。
8、放入青椒和煎好的豆腐,煸炒至青椒斷生。
9、倒入生抽,料酒,白糖炒勻。
10、盛出即可。