1、雞蛋打散。
2、香菇改刀焯水備用。
3、所有食材備用。
4、鍋中熱油加入蛋液滑散。
5、然後加入香菇翻炒加適量蠔油。
6、最後加瓜片加適量鹽和五香粉,少許水澱粉勾薄芡出鍋。
7、家常小炒請您品嚐。
8、成品上圖。