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陽朔啤酒魚怎麼做|陽朔啤酒魚的做法
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
鯉魚
(適量)
輔料
姜
(適量)
蒜片
(適量)
蔥
(適量)
青椒
(適量)
蕃茄
(適量)
配料
八角
(適量)
花椒
(適量)
味精
(適量)
白糖
(適量)
啤酒
(適量)
老抽
(適量)
原味
(
口味
)
煎
(工藝)
半小時
(耗時)
普通
(難度)
陽朔啤酒魚的做法步驟
1、鯉魚殺淨,打上直刀花刀,用料酒、蔥、姜鹽醃二十分鐘。
2、鍋燒熱,鍋內刷一層油,放魚煎至魚鱗酥脆。
3、下八角、花椒、蒜片,然後倒入啤酒,大火燒開後用小火燜十分鐘,下青椒、蕃茄,調味,再燜五分鐘,起鍋開吃。
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