“很健康也很美味的一道家常菜。操作簡單,低油低脂。”
1、苦瓜去瓤洗乾淨切成厚片。
2、胡蘿蔔洗乾淨切成片。
3、苦瓜人鍋焯水後撈出瀝乾水。
4、起油鍋雞蛋炒熟盛出。
5、起油鍋胡蘿蔔入鍋炒。
6、苦瓜入鍋炒。
7、加白砂糖炒。
8、加鹽炒均勻。
9、雞蛋入鍋炒均勻關火。
10、盛出享用。
此菜不宜新增色重味重的調味品。