油悶茄子怎麼做|油悶茄子的做法

“油悶茄子，我等需減肥人群的大敵啊。。。。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油悶茄子的做法步驟

• 1、茄瓜切大滾刀，浸水（中途換水一次）
• 2、熱鍋冷油（多放點），下豆瓣醬爆香
• 3、下茄子翻炒，蓋上鍋蓋，用油悶熟，快熟的時候放鹽，糖，雞精，切片的蒜。裝盤

• 4、下茄子翻炒，蓋上鍋蓋，用油悶熟，快熟的時候放鹽，糖，雞精，切片的蒜。裝盤