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紅油拌茄子的做法 “涼拌菜”紅油拌茄子 紅油拌茄子怎麼做
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冷盤
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食材明細
主料
茄子
(適量)
輔料
大蒜
(適量)
辣椒油
(適量)
鹽
(適量)
香油
(適量)
微辣
(
口味
)
拌
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
紅油拌茄子的做法步驟
1、茄子切厚片,鍋中大火蒸10分鐘,
筷子
能輕易插透茄子即可。
2、大蒜搗成泥。
3、茄子取出放涼。
4、茄子手撕成條。
5、放入
調料
,多放點香油。
6、拌勻。
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