蠔油燴茄子怎麼做|蠔油燴茄子的做法

“以前家在鄉下的時候，總會吃土豆拌茄子，自家菜園裡的菜，進去就摘，每次都會烀很多。吃不完剩下的，爸爸就會真的給我們燴著吃，撒點蒜片出鍋的時候，老遠就能聞到香味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油燴茄子的做法步驟

• 1、鍋裡放油燒熱，放蔥花爆鍋，放入茄子，用勺子按碎。

• 2、放入生抽

• 3、放入蠔油

• 4、放入鹽和味精，撒上蒜片即可出鍋

• 5、裝盤，簡單美味，下飯。