1、備料。
2、油七成熱,中火,下雞蛋劃散,放入火腿腸翻炒七八下。
3、水燒開,放入兩包方便麵,煮至八九成3分鐘左右,撈出放入涼水降溫,瀝乾備用。
4、放入大蒜生薑火鍋底料,炒出香味。
5、倒入瀝乾的方便麵,加入生抽,老抽,醋,雞精,鹽,胡椒粉,翻炒均勻出鍋。
6、可以直接起鍋,我把吃剩的青椒放入一起翻炒了下。