關於油悶的知識

說起油燜大蝦，如雷貫耳的名字可以說每一箇中國人都是非常熟悉的，不管你到底是有沒有真的吃過。油燜大蝦是一道非常有名的魯菜，也就是山東菜，山東靠海，所以蝦多，每到了蝦成熟的季節，就是山東人...

“油悶茄子，我等需減肥人群的大敵啊。。。。”食材明細主料茄子（2條）輔料蒜（4粒）配料鹽（適量）油（適量）豆瓣醬（適量）雞精（適量）糖（適量）中辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油悶茄子的做法步驟1、茄瓜切...

竹筍被譽為“山珍”之一，是一種全天然無汙染的美食，深受人們喜愛。不過因為新鮮的竹筍具有季節性，不能一年四季都可以吃到。但是，筍乾卻是一年四離都可吃到的。筍乾是幼芽竹筍經過晒制去掉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘喜歡吃蝦的人注意了，油悶大蝦是一款非常好吃的蝦，是由大對蝦加入薑片，黃酒，生抽，番茄醬，大蔥，糖，鹽這麼多的佐料製作而成的，可...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料嫩雞：半隻不切塊輔料大蒜：一捧陽江豆式：半捧八角：一粒桂皮：一塊具體步驟1.在鍋裡倒入油，比平常多一倍2.放入大蒜，八角，桂...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料筍：適量輔料油：較多醬油：適量老抽：少量鹽：少量具體步驟1.切筍片或條，隨個人喜好。2.鍋內倒油，多倒些。油冒煙後倒入筍翻...

“一般在做油悶菜的時候都是先放油再放主料，然後調味的。但這裡我教各位童鞋一個小竅門，冷鍋放油後先加入適量的生抽，拌勻後再點火熱油鍋，然後放入主料，接下來的順序就都是一樣滴啦。這樣做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘油悶大蝦的做法較為簡單易上手，是以大蝦為主要原材料油燜而成的魯菜，具有較為悠久的歷史。可在家自制，根據個人口味調節...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蝦，是一種營養價值非常高的海產品，多吃蝦可以開發大腦智力，可以讓人體蛋白質含量更高，可以強身健體，還可以解決嘴饞的問題...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料大蝦：適量蒜：適量鹽：適量糖：適量白酒：適量輔料具體步驟1.大蝦開邊去泥線，加少量白酒醃十分鐘2.蒜切片，熱油鍋放入大蝦和蒜...

“原料:新鮮龍蝦1000克，幹辣椒、姜、蒜、八角、丁香、桂皮、醋、醬油、啤酒兩聽。操作:1.把龍蝦洗乾淨，最好用刷子刷，（抽線、剪頭）。    2.開火，鍋中放油燒熱。    3.把切好的幹辣椒...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小龍蝦：2斤輔料料酒：適量十三香：適量花椒：適量大蒜：適量香葉：適量八角：適量香辣醬：適量老抽：適量醋：適量糖：適量陳皮：適量辣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料蝦：若干白糖：適量料酒：適量白醋：適量輔料具體步驟1.蝦買回來用鹽醃一會、油炒菜多一點、油燒開，放入蝦翻炒2.放入切好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的油悶扁豆瘦肉好吃的很喲，大魚大肉吃多了，膩了，那就來點比較素的吧，清一清腸胃，油悶扁豆瘦肉看起來感覺還是很油膩的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料龍蝦：500紫蘇：適量蔥：適量生薑：適量幹辣椒：適量啤酒：4/1瓶輔料鹽：適量雞精：適量十三香：適量老抽：少許具體步驟1.龍蝦2.清洗好的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘油燜煙筍，這道菜不僅保留了筍的鮮味，油燜的做法讓他更香，更加能夠抓住大家的味覺。其中的佐料生抽更是將筍的味道提升。...

食材明細主料蝦（500g）輔料鹽（半匙）糖（半匙）老抽（少許）甜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油悶大蝦的做法步驟1、先準備好材料（蝦、鹽、糖、老抽）2、先調好湯汁（鹽少許、糖少許、老抽少許然後加適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的油悶龍蝦可以說是一道家庭飯桌上的一道大菜，這道菜的主食材有且只有一種那就是牛牛骨頭。牛骨頭含有大量的微量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天想要製作的是一個油燜大蝦的，大家覺得油燜大蝦是比較上火的，但是沒有關係，因為我們吃油燜大蝦的時候呢，也會多吃一些...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘油悶豇豆是豆類的一種簡單美味的做法。燜是現在熱門的做菜手法，大多數餐館裡都有油燜的菜品。然而燜豆卻是很新鮮的，很...

大蝦是現代社會人們的最愛，無論是大人還是小孩都非常愛吃，它的做法也有很多。可以幹炸，可以油燜，可以和菜一起炒。但油燜大蝦，簡單的來說呢就是油開了燜熟，聽起來就嘴饞。可是遺憾的是很多人...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘夏季來了吃什麼就顯得尤其困難了，太熱，熱起來很多人都沒有胃口，要負責做飯的我們就直接的是很為難了，不過今天我要推薦一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味可口而且營養價值豐富的油燜大蝦是著名的魯菜，口感麻辣鮮香惹人回味不已，而且色澤鮮亮誘人十足。一道製作工藝簡單...

食材明細主料冬筍（1袋）調料生抽（20ml）白糖（10g）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油悶筍的做法步驟1、冬筍準備。2、切成寬條。3、鍋中放水倒入冬筍條，大火燒開，小火煮十分鐘，煮出草酸和防腐劑...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中等大小的海蝦：四兩左右。1.冰糖：八九顆。2.醬油：10ml。3.醋：5ml。4.料酒：5ml。5.白糖：適量鹽：適量6.水：40ml。7.蔥花：適量小...