![獨特的悶茄子怎麼做好吃又簡單]( "獨特的悶茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘具有獨特風味的燜茄子對於吃貨朋友們來說是一個很好的選擇。茄子作為一種菜攤上常見的蔬菜，在人們的日常生活中充當著必不可少的部分。獨特的悶茄子好吃可口不上火，簡單放心好製作。它以其特殊的風味和口感征服了許多吃貨的心。下面就來學吧！
主料
茄子 ：
適量 輔料
蔥 ：
20 姜 ：
20蒜 ：
20料酒 ：
40 具體步驟
茄子洗淨切滾刀塊。鍋中放油燒熱，油要多一點。
放入拍扁的蒜瓣，爆出香味後再放入茄子，大火翻炒。
炒到茄子熟透變色。
加入水、醬油、糖和少量鹽。
蓋上鍋蓋煮至茄子變軟。
開啟鍋蓋加鹽調味，將湯汁收幹即可。
燜茄子出鍋
千里飄香谷
