悶茄子怎麼做|悶茄子的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

悶茄子的做法步驟

• 1、食材原料準備好

• 2、食材切好，多切點蒜調味

• 3、蔥薑蒜下鍋，將提前用醬油料酒醃製好的肉煎一煎

• 4、肉炒到差不多放入茄子，茄子本身水分多不用加水，放入醬油調味料（醬油放多了）

• 5、蓋上鍋蓋悶20分鐘出鍋